À l’approche de la journée internationale du zéro déchet, découvrez les meilleures pratiques et astuces pour réduire les déchets en entreprise, adopter une démarche zéro déchet efficace et inscrire votre activité dans une dynamique écoresponsable et durable.
Qu’est-ce que signifie le « zéro déchet » ?
En 2004, la Zero Waste International Alliance a proposé une définition du mouvement zéro déchet qui a été adoptée à l’échelle internationale. Ce mouvement environnemental vise à limiter la production de déchets ainsi que le gaspillage des ressources. Le terme anglais « zero waste » est privilégié, car il conserve la double signification de waste, qui désigne à la fois les déchets et le gaspillage. Inscrit dans une logique d’économie circulaire, ce mouvement encourage une gestion optimisée des ressources, un traitement plus responsable des déchets et la réduction des objets à usage unique.
En France, près de la moitié des actifs travaillent dans des bureaux, générant en moyenne 140 kg de déchets chacun par an. Pourtant, un quart des documents imprimés sont jetés en moins de cinq minutes, et le tri au bureau reste trois fois moins fréquent qu’à la maison. Face à ces chiffres, adopter des pratiques plus responsables devient une nécessité. Quelle que soit la structure (petite ou grande entreprise, administration ou collectivité), chacun peut contribuer à réduire son empreinte environnementale. Mettre en place une démarche zéro déchet, c’est repenser donc ses modes d’achat et optimiser la gestion des déchets pour limiter leur production dès la source.
Quelles sont les raisons de mettre en place une politique zéro déchet dans son entreprise ?
La gestion des déchets en entreprise est aujourd’hui un enjeu crucial, encadré par des obligations légales. Depuis le décret 5 flux du 10 mars 2016, les entreprises doivent trier leurs déchets, qu’elles fassent appel à un prestataire privé ou qu’elles produisent plus de 1 100 litres de déchets par semaine. Concernant les biodéchets, celles qui génèrent plus de 10 tonnes par an doivent impérativement les trier à la source.
Si ces réglementations visent principalement les structures les plus génératrices de déchets, cela ne signifie pas que les petites et moyennes entreprises peuvent se dispenser d’une réflexion sur leur impact environnemental. S’engager dans une démarche zéro déchet, c’est chercher à limiter sa production de déchets et éviter le gaspillage des ressources, une approche bénéfique pour toute organisation soucieuse de son empreinte écologique.
D’ailleurs, le tri des déchets est une habitude bien ancrée dans notre quotidien à la maison, même s’il reste perfectible. Pourtant, en entreprise, il est encore largement sous-exploité : une enquête menée par Riposte Verte en 2017 révèle que 83 % des employés de bureau considèrent le tri insuffisant sur leur lieu de travail, tandis que 96 % se disent prêts à adopter un système adapté. Parallèlement, bien que les consommateurs privilégient de plus en plus les produits écoresponsables, seulement 18 % des fournitures de bureau achetées en entreprise sont issues d’une démarche durable.
Pourtant, intégrer une politique zéro déchet ne se limite pas à une simple contrainte écologique. C’est aussi une opportunité économique : en repensant ses achats et en limitant la surconsommation, une entreprise peut à la fois réduire ses coûts et renforcer son image d’acteur engagé.
Comment structurer sa méthode en fonction de son entreprise ?
Pour engager une démarche zéro déchet adaptée aux spécificités de votre entreprise, il est essentiel de commencer par un diagnostic des flux de ressources et de déchets. Cette analyse permettra d’identifier les principaux postes générateurs de déchets et de repérer les leviers d’amélioration dès l’origine. L’objectif étant de réduire la production de déchets, il est tout aussi crucial d’examiner la manière dont ils sont gérés et évacués.
Ce diagnostic initial servira de base pour élaborer une méthodologie structurée, qui s’articulera autour de plusieurs axes :
- Cartographier les flux entrants et sortants : recenser les achats (fournitures, équipements, matières premières) ainsi que les déchets produits par l’activité de l’entreprise.
- Optimiser la gestion des déchets : comprendre leur traitement actuel, identifier ceux pouvant être réduits et évaluer l’impact financier de leur gestion.
- Repenser les achats : analyser la quantité, la provenance et la durabilité des produits achetés afin de privilégier des alternatives plus responsables.
Grâce à ce travail préliminaire, l’entreprise pourra poser les bases d’un engagement écoresponsable cohérent. Il s’agit d’un outil d’aide à la décision qui facilitera le suivi, l’ajustement et l’amélioration continue des actions mises en place.
Quelles actions mettre en place pour réussir sa démarche zéro déchet ?
Une fois le constat établit, il est temps de passer à l’action pour ajuster vos habitudes au sein de l’entreprise. Voici quelques astuces simples qui vous permettront d’obtenir des résultats rapidement et efficacement.
1° Réduire les impressions en interne
En moyenne, chaque salarié en France utilise entre 70 et 85 kg de papier par an. Il est donc essentiel d’évaluer les volumes d’impression et d’identifier les solutions pour limiter le gaspillage. Par exemple, vous pouvez appliquer certaines astuces comme l’utilisation d’un logiciel de gestion des impressions, favorisant ainsi le recto-verso, ou la formation de vos équipes à l’utilisation de l’aperçu avant impression.
2° Recycler les feuilles inutilisées
Placez des bacs de récupération près des imprimantes pour y déposer les feuilles non-utilisées. Ces dernières pourront servir de brouillon, d’espace pour les calculs ou même de documents de travail. En encourageant vos collaborateurs à réutiliser ces feuilles, vous réduirez la consommation de papier et allégerez naturellement vos déchets.
3° Optimiser l’utilisation des fournitures de bureau
Les habitudes d’achat de fournitures de bureau peuvent parfois s’améliorer. Dans le cadre d’une démarche zéro déchet, il est crucial de rationaliser vos achats et d’opter pour des produits durables. Privilégiez des fournitures recyclées, recyclables ou rechargeables, qui, bien qu’un peu plus onéreuses à l’achat, vous permettront de réaliser des économies sur le long terme. Pour réduire l’empreinte carbone, optez également pour des produits fabriqués localement, en France. De plus, centraliser vos achats peut vous aider à limiter la consommation excessive ou l’achat d’articles inutiles.
4° Trier et recycler les déchets
Il est important de séparer les déchets papiers des autres types de déchets. Avant de les envoyer en collecte, réutilisez au maximum les vieux papiers dans l’entreprise. Installez des corbeilles de récupération près des imprimantes ou sur chaque bureau pour les feuilles non-utilisées. Enfin, pour une gestion plus efficace, mettez en place un système de tri sélectif avec des réceptacles adaptés à chaque type de déchet. Choisissez des solutions simples et claires, pour une action efficace et intuitive.
Sensibilisez et impliquez ses collaborateurs
Pour impliquer son entreprise dans la démarche zéro déchet, l’une des étapes consiste à sensibiliser l’ensemble des parties prenantes aux bonnes pratiques écologiques à adopter. Cela peut se faire à travers des séminaires, des ateliers ou des formations spécifiques. Faire prendre conscience aux employés de la « démarche en 4R », comme la définit Zero Waste France, permet de lancer une dynamique éco-responsable au sein de l’entreprise.
Réduire, Réutiliser, Réparer et Recycler sont des actions simples à mettre en place, mais qui peuvent sembler moins évidentes dans le quotidien habituel. Il est donc essentiel d’initier tous les membres de l’entreprise à ces gestes, non seulement pour minimiser l’impact écologique de la société, mais aussi pour propager ces valeurs dans leur quotidien, bien au-delà de leur lieu de travail.
